Was ist Superfood?

Der Begriff „Superfood“ steht für Superlative an Nähr- und Wirkstoffen, die in einer Reihe von natürlichen Nahrungsmitteln zu finden sind.

Sie haben eine besonders intensive Wirkung auf die Gesundheit, Vitalität und Jugendlichkeit und helfen bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen. Wahre Superfoods werden nicht industriell hergestellt. Es sind altbewährte, in der Küche und Medizin ihrer Herkunftsländer seit langem verwendete Naturprodukte.

Unsere modernen Lebensmittel weisen dagegen durch die industrielle Nahrungsmittelherstellung weniger Vitalstoffe auf als früher und sind oft sogar denaturiert bis hin zu schädlichen Wirkungen in gesund aussehenden Verpackungen. Obst und Gemüse wird außerdem unreif geerntet.

Hinzu kommt, dass wir aufgrund der modernen Lebensweise, durch Stress und Umweltbelastungen wie Luft- und Wasserverschmutzung, Schadstoffe, Pestizide, elektromagnetische Strahlung, usw. mehr Vitalstoffe brauchen.

Chemisch hergestellte Vitamin- und Mineralpräperate, Nachahmungen von Einzelwirkstoffen können immer nur ein Abbild sein, nie die Vorlage selbst. Was wir essen, bewirkt mehr, als den Hunger zu stillen und den Körper mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen, damit er seine Arbeit tun kann.

Nahrung kann heilen oder krank machen, kann verjüngen und verschönen oder uns altern lassen, uns fröhlich stimmen oder uns müde machen.

Das Wissen um die heilende Kraft der Nahrung ist Jahrtausende alt. Das Nahrung gesund oder krank machen kann, war bereits im indischen Ayurveda, in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM), in der tibetischen Medizin und in der Antike bekannt, deren berühmtester Arzt Hippokrates die viel zitierten Worte sagte:

Viele große Vertreter der Heilkunst wie die Äbtissin Hildegard von Bingen, der persische Arzt, Astronom, Physiker und Alchemist Avicenna, der Arzt, Astrologe, Alchemist und Mystiker Paracelsus und in neuerer Zeit Sebastian Kneipp, der Begründer der Wasserkuren, der Ethnobotaniker und Kräuterheilkundige Wolf-Dieter Storl, der Phytotherapeut Maurice Mességué und viele andere nutzten die Ressourcen der Natur um die Gesundheit zu erhalten oder wieder herzustellen.

Sascha Heinzlmeier – DER GESUNDCOACH empfiehlt eine kleine Auswahl an Superfood, damit Sie einen kleinen Einblick erhalten:

• Granatapfel
• Olivenöl
• Kokosöl
• Hanföl
• Gelee Royale (siehe unter Anti-Aging aus der Natur)
• Heimisches Superfood

Quelle:
Aus dem Buch „Die 50 besten Superfoods“

SUPRA-Coach-Ausbildung bei Dr. med. Dr. med. dent. Thomas Engelhardt