Johannisbrotschoten wachsen auf Johannisbrotbäumen, welche in Spanien überall wachsen. Die Johannisbrotschoten sind vielseitig verwendbar und sind trotzdem in keinem Laden einfach so zu kaufen. Für die Lebensmittelherstellung wird häufig Johannisbrotkernmehl benutzt, welches sich unter anderem für Diabetiker eignet.

Von der weltweiten Gesamtproduktion trägt Spanien rund 45 Prozent bei. Der Johannisbrotbaum wird rund 20 Meter hoch und weder Trockenheit noch Hitze machen ihm etwas aus.

Eine Besonderheit sind die harten Kerne, die immer das selbe Gewicht haben – sie wiegen immer genau 0,197 Gramm. Aus diesem Grund waren die Johannisbrotkerne früher zum Wiegen von Diamenten und Edelsteinen wichtig…

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